Sjätte Tunnans Julgille 2026
Fredag 27 november till och med tisdag 22 december
I år serveras julgillet som en gillesmeny vid bordet, i fyra serveringar.
Ni sitter kvar med er dryck medan maten bärs fram — ingen buffé, ingen kö.
Vi skålar först i Hypocras, ett sötat och kryddat vitt vin, och sedan bärs servering efter servering in.
Nytt för i år: julgillet ersätter våra andra gillesmenyer under säsongen. À la carte serveras som vanligt, samma kväll.
Måltiden
Vi skålar
Hypocras — sötat och kryddat vitt vin,
som det dracks vid medeltida gästabud.
Första serveringen
Vi börjar med en härlig soppa.
Andra serveringen
Blandat kallskuret, charkuterier och havets läckerheter.
Tredje serveringen
Småvarmt, som traditionen bjuder.
Fjärde serveringen
Chireseye — en brödpudding smaksatt med nejlika, serverad med syltade körsbär och körsbärssås. Namnet är en försvenskning av engelskans shires eye, och rätten är en släkting till fattiga riddare efter ett engelskt recept från 1300-talet.
Pris: 665 kr per person.
Till det, om ni vill
Köttfrukter
Vår foodart —mousse och paté
formade som frukter.
Ett gyckel för ögat,
som hör gästabudet till.
Pris: 130 kr per person.
Dryckespaket
En snaps om 4 cl, två enheter dryck till maten
— öl, vin eller vår egen mölska —
och kaffe med avec efter måltiden.
Pris: 390 kr per person.
Spädgris
Helstekt spädgris med
traditionellt juliga tillbehör,
för sällskap upp till sex personer.
Pris: 2 900 kr.
Förbeställs senast sju dagar före besöket.
Vad det kostar tillsammans
Julgille 665 kr per person.
Med dryckespaket 1 055 kr. p/p.
Med köttfrukter 795 kr. p/p.
Med både köttfrukter och dryckespaket 1 185 kr. per person.
Allergier och specialkost
Vegetariskt och veganskt löser vi självklart — säg bara till när ni bokar. Anmäld specialkost kostar ingenting extra, oavsett vad det gäller.
Oanmäld specialkost debiteras 200 kr per gäst. Vi lagar allt från grunden och planerar inköpen efter sällskapet, så en rätt som måste lagas separat på plats innebär att annan mat slängs. Därför tar vi betalt för den — och därför vill vi hellre veta i förväg.
Bokning
Julgillet serveras från fredag 27 november till och med tisdag 22 december.
Julgillet serveras vid bordet — det finns inget schema med fasta sittningar. Skriv till oss med den kväll ni önskar, så återkommer vi.
Bokning sker via e-post till info@sjattetunnan.se. Skriv gärna antal gäster, önskat datum och eventuell specialkost direkt i mejlet, så går det fortare.
När ni behöver boka
Julgillet serveras till sällskap på minst två personer.
Det förbokas senast två dagar före besöket. För sällskap på fler än åtta personer gäller sju dagar.
Vi lagar allt från grunden och handlar efter sällskapet, därför behöver köket veta i förväg.
Var ni sitter
Julgillet hålls i våra medeltida valv på Stora Nygatan 43 i Gamla Stan. Källaren rymmer sällskap upp till 118 sittande gäster, och går att abonnera i sin helhet.
→ Läs mer om våra lokaler
